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电饼 bing[铛()玉米面“mian”饼

admin2022-11-0777玉米面饼怎么做如何做分享不感兴趣爱看

苞米具备去湿气、降血压的作用。平时我们烹制苞米的方式有很多,非常简单的便是蒸制。还可以对苞米开展生产加工,生产加工成棒子面。在东北地区,玉米面饼是一种很普遍的面点,家家户户都十分善于。可是东北地区一般会应用大铁锅制做玉米面饼,而如今,大量的人如今了电饼铛来制做玉米面饼。

主要材料:棒子面(白)400克

辅材:黄豆面粉200克

调味品:酵母粉1克,食用油60克

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作法

1.将棒子面、黄豆面粉倒进盆中,用温开水和匀,放进酵母粉搅拌,盖上布,饧约1钟头。

2.压力锅内腔底锅抹上食用油,烧开后,把饧好的苞米面糊分为一小块,每一份在双手正中间搓成环形,平放到底锅用力按干,做成烙饼形,锅内堆满制好的烙饼后,盖上盖子,再加高压阀,2至3分钟后,开启锅,在饼间隙处小心地倒些开水,水至烙饼的一半就可以,盖上盖,再加阀,十多分钟后,听不见锅内的声响即取下阀,改成文火,待水蒸气排完后,就可以铲出。

棒子面(白):苞米忌和石螺同食,不然会中毒了;尽量减少与杜蛎同食,不然会阻拦锌的消化吸收。

苞米属禾木科绿色植物五大叔,苞米子粒由胚乳、胚、皮、顶尖等构成,其成分各自为82%、12%、5%、1%。苞米胚是种子的胚乳,具备很高的营养成分,每100g中含人体脂肪4.6g以上、蛋白8.2g、碳水化合物化合物70.6g以上、膳食纤维1.3g以上、钙17mg以上、铁2.0Mg以上、磷21mg以上、尼克酸2.4mg以上、维生素b20.14mg以上。木薯淀粉关键存有于胚乳中,胚内带有很多的植物油脂和灰份。

苞米中的维他命成分十分高,是大米、麦子的5-10倍,在全部正餐中,玉米的营养使用价值和养生保健的功效是最大的。苞米中带有的维生素b2等高线营养元素,对身体是十分有利的。

特别注意的是,特殊玉米的营养使用价值要高过一般苞米,鲜玉米的水份、特异性物、维他命等各种各样营养元素也比老玉米高许多 。

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